锅圈锁定岳云鹏代言,餐饮新零售战场的新玩法?

编辑:财经日报
目录:中国财经早报 日期:2020-10-12 21:49 浏览()

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9月22日,国内领先的火锅食材连锁零售超市——锅圈食汇,官宣岳云鹏成为首位品牌形象代言人!当国民火锅遇到国民喜剧演员,将会碰撞出怎样的火花?

小岳岳微博率先给锅圈打call:终于有一个品牌看到了我俊俏的一面!@锅圈食汇 你懂我!以后在家吃火锅,就找锅圈!

消费升级时代,消费者更重视一站式的采购服务体验,这也是“宅、急、忙、懒、老”人群的普遍需求。传统餐饮转型新零售,数字化供应链保证“物美价廉”,锅圈食汇就做到了极致!自2017年第一家门店至今,锅圈累计12大品类、400+种食材,全国门店突破4000家,服务了1.3亿家庭用户。也难怪岳云鹏忍不住喊话:“在家吃火锅,就找锅圈!”

岳云鹏在微博的一声吆喝,起码给锅圈在餐饮新零售战场稳定了军心,不是吗?

餐饮新零售时代,数字化发展驱动效率提升

今天的消费者不仅希望购买的产品快速交付,也希望快速获得产品相关的信息。那么商家就能根据消费者的行为数据,通过深度学习和智能技术进行优化,使得购物体验尽可能简单和个性化,为消费者提供更好的消费体验。这个商业趋势就是实体零售的数字化发展之路。

锅圈食汇认为,餐饮零售企业的数字化发展核心,就是将会员、收银、产品、后厨、管理和供应链全盘在线化,即通过物理门店和数字门店的结合,将线上线下一体化,目的就是清晰、可视化地了解门店经营和用户、商品的情况。

会员管理系统多维分析用户行为,构建用户画像

餐饮新零售企业通过数字化管理,更能有效地为会员体系的建立提供基础。通过收银和会员的在线管理,就能更清楚的知道消费者是谁、在哪里、需要什么,进而对其进行精准画像。

以锅圈食汇的会员体系来举例,当一个消费者进店消费,他这次消费行为是无意识的、偶然的,但当他加入会员时,会员管理系统就会精准地记录下他每次的商品选择、消费金额、口味习惯和消费频次等,这些行为经过数字化后台的记录与演算,对这名会员进行标注,之后就可以进行针对性地服务了。比如这名顾客爱吃辣,下次有辣口味的新品推出时,系统会把信息准确地推送给他,使他不需要思考就能买到“符合心意”的商品,以此来持续满足会员的期待心理,当他下次再进店消费时就已经变成了有意识地消费了,这样就增加了客户黏性,使会员成为企业的“铁粉”。

新时代下的新零售餐饮,数字化管理当然是关键,但要让更多人明白锅圈新零售方式,并最终在锅圈消费,邀请明星代言无疑是最便捷的方式。锅圈此番锁定岳云鹏做代言,既是国民喜剧演员与国民火锅的“完美邂逅”,又是在新零售战场采取的一种新尝试和新玩法。

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